粗加工产品。
黄南新闻网讯 九曲黄河十八弯，在它冲击形成的大弯道里，造就了一方丰腴之地。十年来，依托温润的气候、丰富的水资源和肥沃的土地，循化撒拉族自治县沿黄流域一带，把以前名不见经传的线椒、花椒产业做大做强，一条颇具特色的红色产业链不断向前延伸。 火红的辣椒映照红火的日子。 “两椒”品牌响当当 3月25日，“高原小江南”循化，一场春雪如约而至。鹅毛般的大雪落在地上瞬间化为水。经过春雪的洗礼，一棵棵花椒树苗显得更加翠绿，蕴含着无限生机。 跟农户打了大半辈子交道的苏万云，对家乡的花椒、线椒情有独钟。“一方水土养一方人，也产一方农产品，咱们循化产的花椒、线椒就是味儿香。”苏万云说。 因看好家乡的特色农产品发展前景，苏万云将花椒、线椒种植业向规模化方向发展。今年，苏万云在查汗都斯乡红光村流转的480亩撂荒地上套种了花椒和线椒。他说，以前当地种植的花椒、线椒规模小，农户种了自己吃。现在名气大了，外地收购商纷纷涌来，却大多失望而归。 在苏万云看来，循化“两椒”(线椒和花椒)名气的确大，但产量远远满足不了市场的需求，他决定在大规模种植的基础上，采取“企业+农户+基地”的形式，鼓励当地村民扩大种植规模。 观念的转变，使苏万云发展“两椒”产业越来越有信心，他已不再像十年前一样小打小闹，在规模化种植的基础上，向精深加工方向发展。在苏万云的产业基地，刚从外地引进的线椒深加工设备正在调试安装，保鲜仓也即将完工投用。 苏万云说，现在循化线椒产业比较成熟，辣椒面、辣椒酱成功打入省内外市场，而花椒产业仍处于现摘现卖的阶段，市场上缺乏循化产的花椒酱、花椒油等深加工产品。 “花椒除了调味，还有养生、保健功能。”苏万云在前期调研的基础上，致力于花椒产品的研发，开发出更具市场竞争力的农产品。 近年来，循化县在“红色”产业上做文章，开辟了多条销路，在就地发展线椒深加工产业的同时，坚持走“农户+公司”的产供销一条龙道路，为农户开拓出了一条广阔的销售渠道。如今，循化“两椒”产品已远销省内外。 向消费者介绍线椒加工产品。 线椒香飘农家乐 漫步在黄河边的木栈道上，别具风情的撒拉族农家院格外引人注意。 黄河边的一户农家小院里，廊檐上挂满了火红的线椒。在小院一角的厨房里，韩占旺小两口正忙着给客人做菜。在韩占旺的农家乐里，有两道招牌菜品。这两道菜都是用线椒做的，一红一绿，做出的菜色香味俱全。 “绿线椒、红线椒虽是一块地里采摘的，吃起来口感却不同，各具特色。”韩占旺说，绿线椒是保鲜食用，而红线椒是晒干泡湿后食用，两道菜是他院里的招牌菜，深受客人喜欢。 凭借这两道拿手菜，韩占旺小两口的日子越过越红火。夫妻俩觉得，他们的饭菜深受游客喜欢，主要是家乡的线椒味浓、纯正，这是最重要、最关键的。 在循化县黄河沿岸的清水乡、街子镇、积石镇，像韩占旺两口一样，开农家乐的村民越来越多了，他们将自己种植的线椒，做成美味佳肴，吸引省内外游客纷至沓来。 来自西宁的游客罗先生说，在循化县游玩让他印象最深刻的是，当地农家小院做的线椒菜品香而不辣，在省内其他地方吃不到这种口味。 循化的线椒，是撒拉人舌尖上的美食，也是当地村民的收入来源之一。近年来，循化县大力复耕撂荒地，种植面积显著增加。其中，线椒种植重点区域的黄河沿岸一带，在各村党支部的引领下，重点打造线椒品牌，建设线椒种植基地，把这份撒拉之乡独有的味道传到更多地方。 农户种植花椒。 “三红”产业富红光 对循化县红光村村民来说，他们对“红色”产业有了新的理解，红色产业不仅仅是鲜红的辣椒、花椒，还有村里蓬勃兴起的红色旅游业。 见到村民马胡才时，他正在清扫房屋。马胡才说，春天到了，到村里旅游的游客渐渐多了起来。“趁这两天有空闲时间，把屋子收拾干净，准备接待游客。” 在当地政府的引领下，红光村村民大力发展红色旅游，逐步扩大基础设施建设，建成了以纪念碑、红光小学等为核心的旅游区域，大力发展红色旅游、红辣椒、红花椒的“三红”产业。仅去年，红光村接待游客超过30万人次，村民人均收入比十年前翻了几倍。 看中红色旅游的热潮，马胡才将自家的四合院改造成农家乐，偌大的庭院，旺季成了餐厅，淡季供家人住宿。这种灵活的经营模式，让马胡才一家足不出户，就实现了就业。马胡才说，旅游旺季他开的农家乐里几乎天天爆满，去年的收入达到30万元。 与年轻的马胡才不同的是，一心扑在庄稼地里的马海毛，精心照料地里的辣椒，一年下来也有不少的收入。马海毛说，红光村紧挨黄河，水资源丰富，加上光照充足，种出的辣椒味道很地道。 在马海毛的小院里，墙头上挂满了一串串晒干的辣椒。鲜红的辣椒，映照着他们一家的幸福生活。马海毛说，在党和政府的惠农政策支持下，现在种地有补贴，靠着种植辣椒获得的收入，大儿子娶上了媳妇，小儿子上大学的学费也有了着落。 马海毛种辣椒种出一片天地，日子越过越红火。马海毛说，去年辣椒价格比较好，卖了两万多元，今年准备再扩大种植规模。 穿梭于红光村，随处可见销售辣椒、花椒等农副产品的店铺，以及一些销售红色旅游纪念品的商铺。红光村村民马努沙这几年尝到了乡村旅游带给他的甜头。他说，这几年来旅游的人越来越多，最多的一天有好几千人进出，来他店里买辣椒、花椒的人也挺多的，收入很不错。 2006年以前，红光村的村民靠种地为生，人均年收入仅有3000元，现如今依托旅游业，人均年收入超过上万元，借助发展“红色产业”契机，红光村村民生活越过越好。 经过十余年的发展，循化“两椒”种植规模达到近二十万亩，一条以特色产业促进农业增效、农民增收的道路，正迎着初升的太阳，在积石山下延伸壮大。
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