为切实保障疫情期间人民群众“米袋子”和“菜篮子”等重点食品质量安全，黄南州市场监督管理局结合实际，制定专项抽检计划，开展专项整治工作。抽样期间，执法人员严格按照疫情专项抽样计划认真实施，确保消费热点食品、高风险品种全覆盖。 此次专项整治活动，主要检查食品生产企业主体责任落实情况，现场对照查看是否能够持续保持许可生产条件，看是否存在未经许可超范围生产行为；查食品及食品添加剂购进货查验记录，食品添加剂台帐与使用是否做到专人专柜保管使用，是否超标准超范围使用；生产关键过程控制，查原料及原辅材料贮存管理，有无非食用原辅料、超期变质原辅料的台帐与实物；查检验室记录，是否做到出厂产品批批检验等多项制度的执行情况，以及企业销售台帐建立情况和企业标准执行情况等多方面进行详细检查。重点检查食品生产企业环境卫生、工艺流程、贮藏管理、生产车间等场所，督促企业把好原料进货关，杜绝使用来源不明及不合格的原料加工食品。通过查阅企业原料进货验收记录、生产记录、销售记录、检验记录等资料文件，督促企业把好食品添加剂使用关，杜绝非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。对从业人员进行健康状况抽查，督促企业把好人员健康管理关，做好员工个人卫生防护。此次专项检查中发现个别生产企业存在厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生较差，员工个人卫生防护不到位情况，及时下发了整改意见书，要求企业限期整改。发现食品生产企业未及时办理变更手续擅自扩大生产经营、擅自变换产品标准、出厂产品未检验、未建立健康档案的1家食品生产企业责令停产整顿，下达了整改通知并进行跟踪落实。此次专项抽检整治活动共抽检食用农产品22批、食用油4批、乳制品8批、豆制品2批次、粮食加工品2批次、饮料1批次、酒类1批次、糕点1批次、餐饮食品19批次，共计60批次，抽样工作已全部完成，样品检测工作正在有序进行中。
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